什锦全家福的做法 什锦全家福怎么做

“春节马上就要到了，现在就要构思年夜饭了。这道什锦全家福，食材很丰富。肉类，水产类，坚果，水果，蔬菜一应俱全。很符合新年的气氛和愿望。而且是一道快手菜，制作简单，造型漂亮，口感清脆，营养丰富。会是年夜饭里的一道小清新菜肴。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦全家福的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、将核桃仁小火煸香

• 3、腰果凉油小火炸制金黄色

• 4、虾仁放柠檬汁，1克盐和淀粉抓匀腌10分钟

• 5、胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮备用。香肠切成小块

• 6、热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟

• 7、放入虾仁炒至变色

• 8、放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀

• 9、放入火龙果和核桃仁，腰果炒匀即可

• 10、用半个火龙果果皮当做容器，装入菜肴

• 11、清脆爽口

小窍门

坚果可以换成自己喜欢的
火龙果与坚果炒匀即可关火，不要炒太久，否则火龙果会出水，坚果也会变软