炒面段的做法 炒面段怎么做

“变着花样做面食，炒面段劲道好吃，简单方便省事，喜欢的亲们可以尝试一下😋”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒面段的做法步骤

• 1、适量面粉，加入适量温水，搅成疙瘩

• 2、揉成面团，醒一会儿

• 3、醒面的时候，把红绿尖椒洗净去蒂去籽，切成斜片

• 4、葱切片

• 5、面团揉光滑，稍微压平，切成小段

• 6、锅中放入适量清水，水开，下入面段，煮两三分钟

• 7、面段变膨胀，煮熟，捞出控水备用

• 8、拿一小碗，放入一勺生抽，一勺醋，一勺淀粉，适量盐，适量清水调匀

• 9、炒锅放入适量植物油，油七成热，放入葱片炒香

• 10、放入红绿尖椒翻炒片刻

• 11、放入面段

• 12、放入小碗中的调料

• 13、大火翻炒均匀关火出锅

• 14、也可以滴适量香油调味