秀珍菇炒茄子的做法 秀珍菇炒茄子怎么做

“今天这道秀珍菇炒茄子，是道很平常的家常菜。很多人吃茄子，茄子才能促进维生素C的吸收。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。因为茄子里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，有助于促进维生素C的吸收。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秀珍菇炒茄子的做法步骤

• 1、食材：秀珍菇（已清洗）、茄子（已清洗切开）。

• 2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和秀珍菇翻炒翻炒。

• 3、接着，加适量的清水。

• 4、翻炒翻炒至茄子熟软。

• 5、然后，加适量的盐。

• 6、加适量的酱油。

• 7、调味炒匀即成。