圆葱彩椒炒鸡蛋的做法 圆葱彩椒炒鸡蛋怎么做
“洋葱:味甘、微辛、性温。入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化预防癌症美容护肤、杀菌补钙、促进消化降血压、降血脂、延缓衰老的功效。
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等,是一种高档蔬菜。
鸡蛋味甘、性平。归脾、胃经;有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
圆葱彩椒炒鸡蛋的做法步骤
1、食材图。
2、鸡蛋打开放入碗里搅匀。
3、锅内放植物油烧到六成热,倒入打匀的鸡蛋煸炒。
4、炒到八成熟时放入碗里备用。
5、姜切末、原洋葱、彩椒切任意三角形。
6、锅内留底油放入姜末爆香,放入洋葱、彩椒煸炒。
7、放入鸡蛋煸炒。
8、放入盐、点入香油炒匀。
9、出锅装盘。
小窍门
生活小贴士:
炒鸡蛋千万不能加味精。