黄皮蜜的制作的做法 黄皮蜜的制作怎么做

“黄皮口感酸甜，具有消食健胃、化痰平喘、降火助消化、理气镇咳的功效。但鲜果只有当季吃，过季就没了。把它腌成蜜黄皮，常年可吃，放多少年都不坏！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

黄皮蜜的制作的做法步骤

• 1、用盐水轻搓洗两遍，为的是去除表皮的涩味

• 2、锅中水烧开，黄皮蒸5分钟，拿出去核

• 3、疏散的放于背箕上晒至八成干（五成干也行，存放时间会短些，要放冰箱冷藏），其中要多次翻晒，最好是一行一行摆整齐晒，放便一颗颗翻。晚上最好放空调房。

• 4、玻璃瓶洗净晒干，按1斤蜂蜜：50克黄皮干（如果五成干就用80克）的比例，先装黄皮干再倒入蜂蜜，拧好盖子。装八成满就好，会有气。

• 5、阴凉处或冷藏半年以上（五成干黄皮三个月）即可食用

• 6、成品

小窍门

咳嗽时一定找它！