蒜香蘑菇的做法 蒜香蘑菇怎么做

“这道菜老外通常用来做前菜或配菜，配着面包吃挺香的，不过我家是用来配饭的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香蘑菇的做法步骤

• 1、蘑菇快速清洗一下，用厨房纸或干净的巾擦干水份。

• 2、蒜剁末，欧芹(parsley)取叶子切碎。

• 3、黄油下锅，烧至溶化。

• 4、放入蒜末爆香。

• 5、放入蘑菇炒匀。

• 6、撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干，可以放少许水或高汤，蘑菇放盐通常会出水，所以水或高汤不要多。)

• 7、撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。

• 8、黄油蒜香配上蘑菇，西餐，中餐都相宜。