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青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做

青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做

去菜场买菜看到一老奶奶旁边好多扁豆,正好前几天在书上看到说它有健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。想了想买些回来吃,

食材明细

主料
  • 扁豆 (适量)
  • 青椒 (3个)
辅料
  • (1个)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

青椒炒扁豆的做法步骤

  • 青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做 第2张

    1、把扁豆事先洗好切好待用

  • 青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做 第3张

    2、青椒和蒜也事先切好

  • 青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做 第4张

    3、烧锅倒油烧热,爆一下蒜,再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。

  • 青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做 第5张

    4、接着,合入切好的青椒翻炒,然后,加适量的清水,翻炒翻炒至熟,加适量的盐,鸡精,调味炒匀就可以了

  • 青椒炒扁豆的做法 青椒炒扁豆怎么做 第6张

    5、出锅装盘了。

小窍门

不要太早放盐,保持它的色泽