香脆芝士波波的做法 香脆芝士波波怎么做

“一款很适合作为小零食的芝士波波，不松软，但香酥，它不是软球啊，它是象石头一样硬的，可以，一口咬下去，却又酥的不行，芝士在嘴里化开，浓郁香纯，平时用来招呼亲朋好友，看电影等，都显得非常高大尚，这样形容，你们还能坐着不动手吗？赶紧动起来吧。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆芝士波波的做法步骤

• 1、黄油切小粒室温软化

• 2、加入糖粉，先手动搅拌均匀

• 3、打至顺滑变白，但不要打发过度

• 4、加入25克芝士粉、盐和过筛的低粉搅拌均匀

• 5、形成面团

• 6、容器倒入适量的芝士粉，取一小团面团揉成圆形，再沾上点芝士粉

• 7、烤箱预热150度，中上层烤25分钟

• 8、成品图

小窍门

1、芝士粉不要一次加入面糊里，外层一定要沾上一些
2、可以将部份低粉换成玉米淀粉，更酥松
3、烤温和时长要根据芝士球的大小及每个烤箱的温差而定，自己把握