冰冻雪鱼怎么做好吃，教你几道烹饪方法

现在水产品市场上的鱼的品种非常多，而我们喜欢吃的海鱼大多是冰冻的。因为很多海鱼一出水面的话就会死亡，很多渔民为了让它保鲜，所以就将它直接进行冰冻。比如我们爱吃的鳕鱼就是冰冻的，但是冰冻并不影响它的口感，反而可以保住它鲜美的味道。今天我们就一起来了解一下冰冻雪鱼怎么做好吃。

冰冻雪鱼怎么做好吃

一、清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩，如果喜欢吃酱油的话，可以在上面淋一些豆豉鱼油，味道会更加的鲜美。

二、香煎鳕鱼

煎的鳕鱼口感更加好，而且吃起来更加香。我们可以把鳕鱼洗干净，然后在外面裹上一层混有调料的面粉，然后放到锅中去炸。炸的时候要注意火候，两面金黄就可以了。炸好后的鳕鱼沥干油分，在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉，口味会更加的好。

三、鳕鱼炖蛋

鳕鱼的刺非常的少，所以它适合放在鸡蛋里面炖，给老人和孩子吃非常好。我们可以将鳕鱼当中的刺剔除，然后将鳕鱼肉丝刀切或者手撕，撕开之后的鳕鱼肉打在鸡蛋液里面，然后将鸡蛋液倒入碗中开始蒸。蒸出来的鳕鱼鸡蛋吃起来有鱼的香气，又有蛋的顺滑口感非常好，营养也非常丰富。

以上就是关于冰冻雪鱼怎么做好吃的一些制作方法。小编推荐的这三道方法其实制作方法特别的简单，一些厨房小白相信也是会做的，所以不用担心鳕鱼会做的不好。，只要你根据小编推荐的这三种方法来做，肯定是非常美味的，感兴趣的小伙伴不如去买一点鳕鱼回来试试手艺吧。