虾干炖白菜的做法 虾干炖白菜怎么做

“有什么菜既笨蛋、材料简单又能有海的鲜味呢？
铛铛铛铛~~~虾干炖白菜是也~~~
它只要有名字里的两样东西和油盐就可以了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾干炖白菜的做法步骤

• 1、取出一小把虾干流水冲洗后放于一碗清水中浸泡，利用浸泡的时间将大白菜冲洗一下沥干水。

• 2、沥干水的白菜切成条、不规则块儿皆可。只是菜叶要切的大一些，菜帮子切的小一些，便于成熟。

• 3、起锅放油加热后，放入白菜中火翻炒1分钟。

• 4、白菜变软后加入沥干水的虾干继续翻炒。

• 5、如果想要汤多些就加入些清水盖上盖子炖一会儿。

• 6、当白菜和虾干软烂，汤汁收浓。加入适量盐出锅即可。