洋葱胡萝卜炒五花肉的做法 洋葱胡萝卜炒五花肉怎么做

“胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能，此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
洋葱清甜，胡萝卜软糯，肉片鲜美有嚼头。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱胡萝卜炒五花肉的做法步骤

• 1、准备食材，胡萝卜洗净去皮切片，洋葱切块，姜蒜切片。

• 2、锅内烧开水放几颗花椒，把五花肉放进开水里面住20分钟，捞起来切薄片。

• 3、热锅烧油，冷油时放入几颗花椒，放入姜蒜片爆香。

• 4、把五花肉倒入，煸炒到出油。

• 5、把五花肉拨到一边，倒入豆瓣酱炒出红油。

• 6、把五花肉一起翻炒上色。

• 7、再倒入胡萝卜片翻炒片刻。

• 8、加入洋葱进行翻炒，炒至洋葱，胡萝卜熟了就加鸡精调味即可出锅。

• 9、成品图。