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家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做

家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做

炒土豆片,是从小吃到大的一家常菜。东北冬季漫长,做为冬储菜,土豆必不可少,家家都会买一袋,吃这一冬。现如今虽说不用这么去储备了,但过几天不吃这个菜还真想。丫头也爱吃炒土豆片,但她要求放点肉,这样吃起来更香,是升级版的炒土豆片了。不然就是炒三丁(土豆、胡萝卜、肉丁),这么做她也特愛吃。

食材明细

主料
  • 土豆 (3个)
辅料
  • 猪肉 (适量)
  • 生抽 (半勺)
  • (3瓣)
  • 尖椒 (半个)
  • 花椒粉 (半勺)
  • (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 植物油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常炒土豆片的做法步骤

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第2张

    1、土豆去片切片、猪肉切片、蒜切碎

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第3张

    2、锅中油烧热

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第4张

    3、下入猪肉翻炒

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第5张

    4、加入生抽、花椒粉炒香

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第6张

    5、蒜和土豆片一起下锅翻炒,加盐

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第7张

    6、少添点水,尖椒放入,加鸡精,炖一下,让土豆片入味

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第8张

    7、炒好,关火

  • 家常炒土豆片的做法 【东北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎么做 第9张

    8、装盘