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茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做

茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (1根)
  • 土豆 (1个)
  • 酱牛肉 (300g)
辅料
  • 葱姜 (适量)
配料
  • 花生油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

茄子土豆烧牛肉的做法步骤

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第2张

    1、茄子洗净,土豆去皮洗净。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第3张

    2、准备好自己炖的牛肉。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第4张

    3、土豆切块。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第5张

    4、茄子切块。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第6张

    5、葱姜切碎备用。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第7张

    6、炒锅倒入少许油,油热下入葱姜爆香。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第8张

    7、放入土豆块,倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒,加少许水稍炖一会。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第9张

    8、加入茄子块,翻炒至茄子变软

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第10张

    9、加入牛肉,翻炒片刻。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第11张

    10、临出锅前,撒少许盐和鸡精调味即可。

  • 茄子土豆烧牛肉的做法 茄子土豆烧牛肉怎么做 第12张

    11、新年来临之际,送上这盘好吃给力的菜肴,祝大家在新年里身体像牛一样健壮,精力像牛一样充沛哈~