虾皮菜花的做法 虾皮菜花怎么做

“月子菜谱

菜花：抗癌防癌、清化血管、补充维生素K、解毒肝脏、提高人体免疫力。

虾皮：
1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮菜花的做法步骤

• 1、食材，虾皮用水多洗几遍（有点咸）。

• 2、把菜花掰成小块，用水焯一下捞出。

• 3、炒锅放少许油，加热后放入蒜瓣炸香，放入虾皮，焯过水的菜花，加生抽，蚝油，盐，翻炒。

• 4、成品出锅。

• 5、营养早餐美美哒！