西芹炒豆腐的做法 西芹炒豆腐怎么做

“大西芹，老豆腐，妈妈最喜欢做的一道菜，妈妈做的永远有最独特的味道。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹炒豆腐的做法步骤

• 1、西芹切斜刀，可以把纤维切段。

• 2、热锅凉油，把豆腐切小块上锅煎成两面微黄。

• 3、豆腐中火煎到微黄以后，推到一遍，直接用锅里的油爆香葱段和干辣椒（如果油少了可以再加一点）。

• 4、加入西芹，中火翻炒2分钟，会颠锅更好可以防止豆腐破碎（我会，哈哈哈）。

• 5、加入椒盐，五香粉，生抽，继续颠锅（没有技能的朋友乖乖用铲子吧）。

• 6、周一午餐完成。

小窍门

西芹纤维特别多，便秘的朋友可以吃点。