麻辣胡萝卜藕丁的做法 麻辣胡萝卜藕丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣胡萝卜藕丁的做法步骤

• 1、材料备好，这个香辣酥是四川那边儿特有的调料（里面配有花生辣椒芝麻酥，如果没有的话，可以用干辣椒代替。

• 2、胡萝卜莲藕去皮切丁，姜，蒜切末。

• 3、锅中注入适量清水加入一小勺盐煮开，放入胡萝卜，藕丁煮至断生捞出控水备用。（如果喜欢莲藕脆一点的话少煮一会）

• 4、锅洗净烧热放入适量食用油，烧至六成热放入姜蒜香酥辣椒，花椒炒出香味。

• 5、放入胡萝卜，藕丁，炒均匀。

• 6、调入一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

• 7、美味下饭。

• 8、还可以，均衡营养。