金汤蒜泥小龙虾的做法 金汤蒜泥小龙虾怎么做

“用最简单的调味品，做出最美味的美食！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金汤蒜泥小龙虾的做法步骤

• 1、首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。

• 2、准备蒜瓣和花椒粒，还有大罐啤酒忘拍了。

• 3、用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。

• 4、小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。

• 5、炒锅烧热倒入菜籽油。

• 6、倒入蒜泥和花椒粒。

• 7、将蒜泥和花椒略微炒香。

• 8、倒入小龙虾翻炒片刻。

• 9、炒至变色后倒入啤酒。

• 10、烧开后加入盐和白砂糖翻炒均匀。

• 11、大火烧开转小火，盖上盖子继续煮15分钟左右即可。

• 12、烧好的龙虾装盘撒上葱花。

• 13、成品。

小窍门

盐的份量根据口味调入。白砂糖可以起到提鲜的作用，不可忽略。