玉蕈芹菜炒肉的做法 玉蕈芹菜炒肉----素素主义 玉蕈芹菜炒肉怎么做

“玉蕈就是蟹味菇啦，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉蕈芹菜炒肉的做法步骤

• 1、将食材全部洗净，切好备用。

• 2、将五花肉切成小长条，放入锅中出油，成金黄色时加入生姜片和蒜子煸香。

• 3、一放入蟹味菇烧几秒后放点点料酒，再加入芹菜和红椒条。

• 4、根据个人口味加入适量的盐，炒熟出锅。

小窍门

好吃是一定的，但是它的优点可远不止好吃这一点哦！它还含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的
含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
好处多多啊！