雪菜冬笋肉丝的做法 雪菜冬笋肉丝怎么做

“我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝，这次还用了山茶油来炒的，山茶油被称为“东方的橄榄油”！而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜冬笋肉丝的做法步骤

• 1、猪肉丝加料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制一会

• 2、起油锅把肉丝炒变色备用

• 3、冬笋去外壳焯水

• 4、把冬笋切成丝

• 5、我用的袋装雪菜

• 6、另起油锅放人雪菜

• 7、接着放入冬笋丝炒匀

• 8、再放人肉丝炒匀

• 9、看情况是否要加点盐调味

• 10、我还加点砂糖炒匀

• 11、起锅前撒葱花即可出锅

小窍门

因为雪菜的咸度不同，所以要根据情况调整盐的用量