炒菜心的做法 简单炒菜心 炒菜心怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒菜心的做法步骤

• 1、菜心清洗干净

• 2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。

• 3、菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。

• 4、锅中放油烧热，下姜片翻炒。

• 5、放菜心，倒点酱油炒。

• 6、加盐调味。

小窍门

水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。