土豆海带炒肉片的做法 土豆海带炒肉片怎么做

“用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗，营养丰富，好香的下饭菜！（五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆海带炒肉片的做法步骤

• 1、土豆、海带切片。

• 2、卤好的五花肉切片。

• 3、蒜苗切段。

• 4、葱、蒜、小米椒切片。

• 5、热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。

• 6、豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。

• 7、两三分种后放入土豆和海带，继续翻炒。

• 8、土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖（提鲜，千万不能多）和一点盐（前面已经放了豆瓣酱，盐只需一点点），翻炒后出锅。

• 9、下饭菜，美味！

小窍门

用生的五花肉也可以，也可以换成其他自己喜欢的菜，这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放，要减量，因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少，很提味的。