酱香肉沫冬瓜的做法 酱香肉沫冬瓜怎么做

“节约:做酱肉包剩下一点肉馅和酱，想做个儿子爱吃的炸酱面，媳妇又不爱吃，干脆来个酱烧冬瓜。皆大欢喜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香肉沫冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜切小块，表面花刀切深，方便入味，姜蒜泰椒切末

• 2、大酱加油少许，微波炉高火2分钟。肉馅与葱末拌匀。本应分开装盘，省事放一起了

• 3、热锅冷油，油生烟后下姜蒜泰椒爆出香味，下肉末炒散

• 4、加酱与肉末炒匀

• 5、加水大火烧开，我的水加得有点多

• 6、开锅后放入冬瓜，加盖中火炖煮

• 7、5分钟左右，开盖转大火收汁，加少许盐，加水淀粉

• 8、出锅，汁多了点，不过拿来拌饭，儿子喜欢

小窍门

1.营口大酱本来味重，根据口味可不加盐。
2.加水时，水少点出锅菜卖相好，水多点拌饭吃实在。