粉蒸肉的做法 好吃不腻的粉蒸肉 粉蒸肉怎么做

“猪肉要选梅花肉，梅花肉即猪的上肩肉。
据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90％，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉蒸肉的做法步骤

• 1、准备材料：猪肉约300克芋头中等大小的3个带腐乳汁的蒸肉粉一袋。

• 2、肉切块用料酒拌一下。

• 3、芋头切块用半勺盐拌匀。

• 4、把蒸肉粉和腐乳汁全倒进肉里，加一小勺水拌匀，放10分钟入一下味。

• 5、芋头垫在盘子底，肉码在上面，码号后中间留一点空隙，这样熟的快些。

• 6、放入蒸锅，隔水蒸25分左右。

• 7、拿个筷子插进去看看，很轻松插进去就熟了。

• 8、香，真香啊。

• 9、尝一块，不油不腻，肉质细嫩，好吃的停不了嘴。