炸香椿芽用焯水吗 飘香香 专业问答 1.5W 大中小设置文字大小 不用。因为香椿芽在焯水的过程中会把味道焯淡,而且焯过水的香椿芽会变软影响口感。炸香椿芽只需在洗干净的香椿芽里加入鸡蛋、面粉、淀粉、水后拌匀,将香椿芽表面沾满面糊,放入油锅里炸到颜色变黄捞出就可以食用了。要注意水不要加多,防止香椿芽面糊沾的太少,影响口感。 TAG标签:用焯 香椿芽 #