快手爆炒牛肠怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:15分钟

牛肠平常吃的并不多，但偶尔吃一次，味道还是非常不错的。由于牛肠本身会有比较大的腥味，很多人吃不惯。所以一般建议做牛肠的时候，可以加重一些口味。像今天给大家介绍的这个爆炒牛肠，主要就是靠里面的辣椒提味的。也可以适当的放点辣椒酱。

主料

牛肠 ：一斤
青椒 ：两个

辅料

葱，姜，蒜 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

牛肠洗净，水煮后切丝

青椒洗净

葱姜蒜红椒洗净待用

锅放油，下葱姜蒜，红椒，花椒大料爆香

先下牛肠爆炒，再放青椒，翻炒一会

放盐味精蚝油酱油料酒快炒，出锅装盘