李子炒猪肠的做法 李子炒猪肠怎么做

“春天黄甘李子成熟季，但这种李子口感偏酸，却非常适合做菜，搭配的好，味道还真不错。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

李子炒猪肠的做法步骤

• 1、李子。

• 2、拍扁。

• 3、猪大肠加盐和面粉反复搓洗，处理干净。

• 4、大肠先焯水。

• 5、切断，沥干水份。

• 6、姜、辣椒。

• 7、姜、辣椒放油锅爆香。

• 8、放入大肠翻炒。

• 9、待水份炒干放入李子加适量盐翻炒。

• 10、加酱油、陈醋、料酒、鸡精、水淀粉收汁后就可以出锅了。

• 11、成品，咸酸开胃，味道不错，不妨一试。