家常莴笋炒三丁的做法 家常莴笋炒三丁怎么做

“常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常莴笋炒三丁的做法步骤

• 1、准备的原料

• 2、将胡萝卜切丁，备用

• 3、将土豆切丁，备用（注：土豆切完要用水浸泡）

• 4、将莴笋切丁，备用

• 5、猪肉或鸡肉要用葱末、姜末、五香粉、花椒粉、淀粉、生抽、香油拌一下（也可以只用淀粉拌但味道会差一些）

• 6、锅中倒少许油，待油热后倒入准备好的肉

• 7、待肉炒制变色，倒入准备好的胡萝卜

• 8、炒至一分钟，倒入准备好的土豆

• 9、翻炒两次，倒入酱油上色

• 10、翻炒两分钟左右，倒入莴笋丁

• 11、放入莴笋后翻炒两次，放入盐、鸡精、生抽，就可以出锅啦！~