莴笋玉米炒肉丁的做法 莴笋玉米炒肉丁怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋玉米炒肉丁的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。

• 3、瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。

• 4、起油锅。

• 5、下肉丁滑散。

• 6、变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。

• 7、莴笋丁变色时下玉米粒。

• 8、略炒，下少量盐炒匀出锅。

小窍门

1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。
我是第1种，所以还放了少量盐调味。