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东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做

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东阿阿胶是滋补三宝之一,出东阿,故曰阿胶。东阿阿胶具有滋阴补血,润燥止血的功能,补血效果显著。推荐一道阿胶排骨,养生养颜,好吃也不难做

食材明细

主料
  • 东阿阿胶 (1片)
  • 大料 (1颗)
  • 桂皮 (1片)
  • 料酒 (2勺)
  • 冰糖 (15颗)
辅料
  • 排骨 (500g)
  • 香叶 (2片)
  • (4-5片)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (3勺)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

东阿阿胶排骨的做法步骤

  • 东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做 第2张

    1、准备好所有食材

  • 东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做 第3张

    2、锅里下底油,放入冰糖,不停搅拌,炒搪色

  • 东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做 第4张

    3、之后把排骨放入锅中,翻炒3分钟

  • 东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做 第5张

    4、锅中加热水,加水量为刚刚没过排骨,之后把所有配料放入,中小火烧30分钟

  • 东阿阿胶排骨的做法 东阿阿胶排骨,补气养血 东阿阿胶排骨怎么做 第6张

    5、当当当当,最后大火收汁就完成啦~

小窍门

东阿阿胶要打成粉