香煎午餐肉的做法 【香煎午餐肉】 香煎午餐肉怎么做

“午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉这个名词来自国外，外国人通常把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，也经常在野餐时食用，午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高。
我家吃午餐肉通常是在吃火锅的时候，涮锅的午餐肉软软嫩嫩的，非常好吃。今天换了个做法，试试看煎出来的午餐会是什么样的味道。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎午餐肉的做法步骤

• 1、所有原料准备好；

• 2、午餐肉取出切成合适的大小；

• 3、木耳温水泡发，洗净撕成小朵;

• 4、平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟；

• 5、煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；

• 6、取出摆盘；

• 7、原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味；

• 8、木耳入午餐肉中点缀即成。

小窍门

1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门，把盖子拉开后，沿着铁盒子四周敲一下，就会看到整块肉随着震动自己跑出来了，继续敲到整块肉出来为止；
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。