雪花丸子的做法 雪花丸子怎么做

“这是儿时过年是，妈妈一定会做的一道菜，那时候没有绞肉机，妈妈剁肉都要老半天，因为要做很多存起来，兄弟姐妹就围起来滚肉团滚糯米，正月有亲戚来时就会用来待客的一道菜，特别美味可口！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

雪花丸子的做法步骤

• 1、肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。

• 2、每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手上来回滚几次！

• 3、放在锅里蒸30分钟。

小窍门

红薯粉也可以是玉米淀粉，滚糯米时最好滚紧一点。