番茄蘑菇鸡蛋面的做法 番茄蘑菇鸡蛋面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤

• 1、蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。

• 2、蘑菇用热水焯一下。

• 3、番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。

• 4、锅里放油，油热放入葱姜煸炒。

• 5、放入番茄翻炒。

• 6、放入蘑菇、料酒翻炒。

• 7、放入适量凉水。

• 8、开锅后放入面条煮3分钟。

• 9、鸡蛋磕到碗里搅匀。

• 10、将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。

• 11、盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。