番茄鸡蛋蘑菇烧面条的做法 西红柿鸡蛋蘑菇烧面条 番茄鸡蛋蘑菇烧面条怎么做

“吃多了西红柿鸡蛋打卤面和西红柿鸡蛋煮面条，换个口味，用喂的烹饪方法，将西红柿蘑菇和鸡蛋的美味，慢慢渗透到面条里，味道浓郁，口感更好，值得你尝试！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煨 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄鸡蛋蘑菇烧面条的做法步骤

• 1、准备食材：切面、西红柿、鸡蛋、蘑菇、青蒜

• 2、西红柿切小丁，蘑菇对半切开，青蒜切小段。切面沸水煮至5成熟，过凉水沥干待用

• 3、炒锅热后放油，先将鸡蛋煎成荷包蛋后，将鸡蛋拨到一边，放西红柿后用小火煸炒成汁，同时将荷包蛋用铲切成小块

• 4、先后放入豆瓣酱，蘑菇，生抽，白糖（不喜欢吃甜的可以不放）少量盐和适量水，搅拌后倒入面条，拌匀，开小火喂2-3分钟，放入青蒜，开大火拌匀收汁即可

• 5、成品

小窍门

1，西红柿用小火炒成汁。
2，火不要太旺，倒入面条后，用小火慢喂，面条才入味