豆角炒面的做法 豆角炒面怎么做

“陕西人能把面做的淋漓尽致，手擀面、西红柿鸡蛋面、短面、长面、粗面、细面，今天我就给大家做豆角炒面。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角炒面的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、水开后把面上锅蒸25分钟。

• 3、面蒸好后用流动的水把面里面的面粉洗干净（多洗几遍）。

• 4、面洗好后控干水分。

• 5、再用油把面拌均匀。

• 6、把面再上锅蒸10分钟，面蒸好后备用。

• 7、另起锅倒油，把腌制好的肉翻炒至肉变色。

• 8、倒入姜丝，大葱翻炒均匀。

• 9、再到入豆角，胡萝卜，香菇，蘑菇翻炒均匀。

• 10、最后倒入豆芽翻炒至断生，把蒸好的面条倒进去翻炒，里面加盐，生抽，蚝油，西红柿酱，鸡精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均匀即可出锅了。

• 11、一道劲道好吃的豆角炒面就可以吃了。