长寿面的做法 瑶池春不老之长寿面 长寿面怎么做

“很久没吃面条了，自己莫名其妙的就兴致勃勃做起手擀面了，还好吧，面条咱也搞个新花样，面条寓意长寿，所以给它取个瑶池春不老，刚好适合它，绝配喔！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

长寿面的做法步骤

• 1、小麦面粉加适量水，和面。

• 2、揉成面团，醒10分钟左右。

• 3、醒好的面团再次揉几下，开始准备用擀面杖进行擀。

• 4、擀的同时在面皮上撒上面粉，避免面皮互相粘连。

• 5、这是擀好的，薄薄的，漂亮吧。

• 6、擀好的面皮上洒上面粉，把面皮折叠起来。

• 7、用刀进行切，按照面条的宽度。

• 8、切好的面条用面粉擞开。

• 9、整理好的面条。

• 10、锅中加水，待水烧开后放入面条。

• 11、面条快熟的时候放入菠菜。

• 12、煮熟的面条滤水后捞出，放盘里。

• 13、如果有炒的菜，拌入面里，加入枸杞，用香菜装饰。

• 14、用筷子卷面，卷成花形，摆盘，漂亮吧。

小窍门

面团要和到劲才劲道，擀的越薄越好。