一碗中国传统的长寿龙须面图解

从古代开始，我们国家就有吃长寿面的习俗，在生日当天吃一碗长寿面，人们用长长的面条来祝福长寿，希望寿星健康，现在的人们过生日也会吃长寿面，但是还是以简便为主，今天做的这碗长寿面就很简单，生日的时候做给自己尝尝吧。

主料

龙须面 ：1把
青菜 ：2颗
虾仁 ：8个
香菇 ：4个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好所有的食材

第二步

青菜洗干净切段，香菇洗干净切丝，葱姜切成末，虾仁洗干净加料酒腌制

第三步

水烧开，打进一个鸡蛋，煮成荷包蛋

第四步

锅里加油，把葱姜放进去炒香，然后放香菇和虾仁进去炒

第五步

加适量的清水

第六步

加盐和胡椒粉调味

第七步

把面条放进去

第八步

加青菜

第九步

煮5分钟以后加鸡精

第十步

加荷包蛋，淋一点香油出锅