西红柿鸡蛋卤肉面的做法 西红柿鸡蛋卤肉面怎么做

“老公爱吃面食，那就做点西红柿鸡蛋面吧，正好家里昨天卤了鸡蛋和红烧肉，有肉有蛋有蔬菜有面齐活😜😏”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋卤肉面的做法步骤

• 1、西红柿洗净后，烧开水烫去皮。

• 2、面条🍜煮七八分熟后，再凉水里过凉，煮面条的汤水不要倒掉，后面还得用到。

• 3、鸡蛋打成蛋液后加入少量料酒，锅里放油把鸡蛋炒散盛出备用。

• 4、去皮后的西红柿切块，葱切碎。

• 5、锅里放油，油热后放入西红柿翻炒，待出汁后加入白糖。

• 6、汤汁浓稠后，加入一半的葱花，翻炒会后加入一开始下面条的汤水煮开。

• 7、煮开后加入面条🍜，让面条渗入滋味，加入盐、酱油、五香粉、鸡精，慢煮一会。

• 8、加入炒好的鸡蛋，滴几滴香油，撒上剩下的一半葱花出锅。

• 9、盛好面条加入卤蛋，放入几块红烧肉，美味极了😜😊，红烧肉和卤蛋的做法我上传的菜谱里有，亲们可以参考，真的很香哦😄

小窍门

西红柿要选熟透了红红的，那样才出汁，葱花最好选香葱～～～