荠菜挂面的做法 荠菜挂面怎么做

“野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！

春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。

荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜挂面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、荠菜洗净、沥干水分；牛筋丸切成两半；胡萝卜洗净切片；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

• 3、锅中水开，下入挂面。

• 4、倒入牛筋丸，煮开。

• 5、倒入鹌鹑蛋，煮开。

• 6、下入胡萝卜，加入盐、胡椒；放入荠菜，煮开盛入碗中，淋上芝麻油。