烫面蔬菜盒子的做法 烫面蔬菜盒子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烫面蔬菜盒子的做法步骤

• 1、面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。

• 2、用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。

• 3、黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。

• 4、挤去水分切细。

• 5、黑木耳泡发清洗干净。

• 6、黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。

• 7、青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。

• 8、拌好的馅料备用。

• 9、饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。

• 10、压扁。

• 11、擀成薄圆片。

• 12、包入蔬菜馅。

• 13、对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。

• 14、锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。

• 15、翻面再煎，多翻几次至熟。

• 16、皮薄馅足，金灿灿的蔬菜盒子很美味！

• 17、来一个特写。