韭菜盒子和面小窍门是什么 飘香香 专业问答 3.01W 大中小设置文字大小 和面一定要用开水和面,面揉好了之后一定要醒一下,这样面才有嚼劲。在做韭菜盒子的时候,要注意韭菜洗了之后要把水分晾干,鸡蛋馅儿要炒好之后等待冷却,然后再把鸡蛋拌到馅儿里面去,在做韭菜盒子的时候,注意火候一定要小火,放少量的油来烙韭菜盒子。 TAG标签:韭菜 和面 小窍门 盒子 #