菜椒火腿鸡蛋盒子的做法 菜椒火腿鸡蛋盒子怎么做

“想吃蛋包饭，家里又没饭，那就来一份有蛋有菜有肉的鸡蛋盒子吧”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜椒火腿鸡蛋盒子的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、火腿肠切丁，黄菜椒切粒。

• 3、锅中倒少许油，倒入火腿肠和黄菜椒，撒上少许胡椒粉，炒熟。

• 4、打散两个鸡蛋，撒上少许胡椒粉。

• 5、热锅冷油，倒入二分之一的蛋液，旋转平底锅，摊成薄饼状。

• 6、蛋皮稍微凝固，迅速倒入炒好的食材。

• 7、把食材整理成方形，挤上沙拉酱。

• 8、快速将食材包起。

• 9、把方蛋皮铲出，倒入剩余的蛋液，摊成薄饼。

• 10、把方形蛋皮倒扣在蛋皮上，包起，在煎几秒钟，淋上番茄酱即可。

小窍门

1、煎蛋皮要全程小火。
2、蛋皮不必煎得太熟，凝固即可，更利于包裹食材。
3、可将沙拉酱作为粘合剂。