烧饼的做法 这么做的烧饼太好吃，我怕我停不下来 烧饼怎么做

“咬上一口，好吃到狂跺脚~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

烧饼的做法步骤

• 1、将面放入容器，加入少许盐，放入温水280g揉成面团。

• 2、盖保鲜膜静置40分钟。

• 3、锅中放入食用油，等待2分钟油热，将葱花下锅炒香。

• 4、然后再加入切好的芹菜和肉末一起翻炒。

• 5、依次放入老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、翻炒。

• 6、加入水淀粉成粘稠状，翻炒10分钟，炒熟出锅，肉馅完成。

• 7、面板刷植物油，将切好的小面团擀成面皮取大概一调羹馅料放入面皮中心。

• 8、用右手在皮的边缘捏一个摺，以此类推，直至收口。右手捏摺的时候，左手手指帮助配合把面皮略微叠过来让右手手指捏住。

• 9、然后将包好馅料的面皮平摊在面板上，擀成饼状。

• 10、锅中放油热锅2分钟，将饼放在锅中，开始烙饼，文火5-6分钟待饼两面金黄即可出锅。

• 11、香滋滋的耳光烧饼就做好了！

小窍门

文火烙饼哦，这样的馅饼皮又酥又脆！