几种饼的做法，我来教你

食物种类千千万万，重点是你要选对合适自己胃口的食物，其实我们家家户户都离不开吃饼，饼的香嫩可口，外酥里内的样子也已经早已深入我们的骨子里了，我们要不断锻炼我们的能力和灵敏度，才能认真品尝出好吃的食物，那么关于饼的做法，你了解吗？一起来看看吧！

几种饼的做法

1、葱花鸡蛋饼

将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。加入面粉，加入适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊，然后加入葱花，拌匀。锅中加少许油，油热后倒入面糊，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，即可出锅。

2、葱油饼

面粉倒入盆中，慢慢加入适量温水，一边倒水一边搅拌，搅拌到无干粉，盖上盖子醒20分钟后，分成若干份均匀的剂子。取一小碗加入少许面粉，少许盐，以及烧开后凉凉的油，搅拌均匀再加入葱花，做成油酥(注意葱油酥要调稀一些，不要粘稠的那种)。把每一个小面团擀成圆形，皮擀的薄一些，抹上油酥，从两边向中间卷起，然后立起来，卷成面团，这样会有分层的效果，再用手把卷好的面团按成饼状。.锅热后倒入油，小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

3、酱香千层牛肉饼

首先把牛肉剁成肉末，加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后，锅里下游把牛肉炒熟备用。将90g温水加入200g面粉里，再倒入10克的植物油，用筷子搅拌均匀，然后上手把它揉成光滑面团～盖上保鲜膜醒发40分钟左右后，撒一些面粉，将面团平均分成6份小剂子。取一份小剂子，揉圆，擀成薄薄的面皮，在面皮中心位置往下切一刀，再铺上牛肉馅，撒上葱花和胡萝卜，从没陷的面皮上开始折起，一层一层的折叠过来，出来一个三角形的饼。热锅后锅里下油小火，放入牛肉肉饼，把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅～出锅后用刀再把三角形切开。

4、芒果鸡蛋饼

鸡蛋打散加入酸奶拌匀，备用。芒果切丁，打成泥(料理机或者小勺都可以)，做好后倒入鸡蛋液，拌匀，再加入面粉，直接搅拌成无颗粒流动的面糊。锅热后刷上少许油，油热后舀一勺淋入锅中，小火煎到一面凝固成型翻个，直到两面金黄盛出。

饼的做法，也就是这些了，那么其实还有更多关于饼的知识，毕竟随着时代的进步，信息也在逐年更迭，那么我国的文化也是十分多元化的，不要看它个头小，它的作用可是堪比鸡鸭鱼肉，那么小伙伴们知道了吗，不妨可以参考一下哦，它是很不错的哦！