白萝卜猪肉水饺的做法 白萝卜猪肉水饺怎么做

“这是一款物尽其用的保健水饺。白萝卜猪肉作馅，白萝卜水和小麦粉作皮。白萝卜营养丰富，既可以促进消化，增强食欲，还能够清肺热，止咳化痰，解酒，解毒，还有着健脾补气，增强机体免疫力等功效。用白萝卜与猪肉组合的水饺馅美味也养生，用白萝卜水和面，水饺皮更加筋道，营养也更丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜猪肉水饺的做法步骤

• 1、白萝卜洗干净去皮。

• 2、将白萝卜擦碎。

• 3、挤出白萝卜的水。

• 4、用白萝卜水将小麦粉和成面团饧15分钟。

• 5、猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。

• 6、白萝卜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。

• 7、饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

• 8、水饺皮中间添加馅料。

• 9、前后片捏严，包好水饺。

• 10、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

• 11、煮熟捞出即可享用。

小窍门

煮水饺要宽汤大火。