酵母是什么 飘香香 专业问答 3.51W 大中小设置文字大小 酵母就是酵母菌,用糖类淀粉和其他东西为原料,通过发酵而成。酵母粉可以做以下美食:1、发糕,用糯米作为主要材料,吃起来清香软糯,老少皆宜;2、馒头,是用发酵的面蒸成的食品,和面时要注意冬天和夏天的水温不一样,冬天要用冷水,夏天要用温水;3、面包,也叫做麺包,做法不同,形状各异。注意温度高时更加松软好吃,低温则变硬,口感也会变差;4、油条,又称馃子,长形状的油炸面食,口感松脆;5、花卷,是和包子、馒头相似的面食,做法简单,味道鲜美、营养价值丰富,加入花生碎芝麻酱等辅食更加美味。 TAG标签:酵母 #