笕兰拌黄瓜丝的做法 笕兰拌黄瓜丝怎么做
“相信吃笕兰的人不多,我吃了几次笕兰后,从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口,前几次是炒着吃的,我今做的是糖错的,加入黄瓜后,感觉味道真的很好,黄瓜也很脆,喜欢吃酸的朋友可以试试呀。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
笕兰拌黄瓜丝的做法步骤
1、食材准备:笕兰、黄瓜、葱。
2、笕兰削皮,洗净切丝,黄瓜洗净切丝。均过凉开水,沥干放碗中。
3、放入盐。腌制10分钟,剂干水。
4、放入笕兰。
5、放入盐、糖。
6、再放入白醋、鸡精和麻油,搅拌一下。
7、锅热油,爆香葱末浇在上面,装盘即可。
小窍门
1.凉拌菜食材要过凉开水,餐具要开水烫一下,注意卫生。
2.喜欢吃辣的话,可以用辣代替酸。