好吃的胡萝卜玉子烧怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :150
牛奶 :25ml
香菇粉 :少许
油 :少许
胡萝卜玉子烧,就是胡萝卜,鸡蛋,做成的这样一个简单的早餐,特别小孩子喜欢,做为我也不例外,金黄色的,咬一口,酥酥的,真的不错,制作方法简单,还不快做起来,重点在于这个翻卷的技巧,一定注意,老少皆宜的玉子烧,家玉户晓呢!你一定爱吃!不要错过哦。
主料
胡萝卜 :20鸡蛋 :150
牛奶 :25ml
辅料
盐 :2香菇粉 :少许
油 :少许
具体步骤
1.胡萝卜去皮切成薄片后切丝,再切成碎末;
2.鸡蛋去壳;
3.将胡萝卜末、盐、香菇粉倒入鸡蛋;
4.再加牛奶,将蛋液搅打均匀;
5.煎锅刷一层薄油;
6.挖一大勺蛋液铺满锅子;
7.煎至底层凝固,表层还是液态时,用筷子或手将蛋皮卷起;
8.卷成条状靠锅一边;
9.继续将蛋液倒入煎锅内,摊平蛋液,注意在蛋卷和新蛋液连接处,要多淋些蛋液让蛋卷底部也沾上;
10.待底层凝固,将步骤8的蛋卷连同新蛋皮一起卷起,卷好的蛋皮靠边压紧;
11.待温度不高时,将蛋卷切成款3厘米宽的条状;
12.将一片玉子烧斜切一刀,可拼成心形。