辣拌莴笋丁的做法 辣拌莴笋丁怎么做
“莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
辣拌莴笋丁,味道鲜、辣,口感脆,爽,不错不错”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣拌莴笋丁的做法步骤
1、莴笋一条
2、干辣椒、蒜头切粒,花生仁泡一下水
3、莴笋去皮切1CM的方形小丁,用盐腌5分钟,用冷开水洗去盐份,沥干水待用
4、把泡过水的花生仁用油炸至酥脆,盛起待用
5、原锅下花生油烧热,下干辣椒、蒜头爆香,熄火,待锅冷却
6、下莴笋丁和调味料,拌均匀,盛起,洒上炸花生,稍拌一下就可