清蒸腊耳朵的做法 清蒸腊耳朵怎么做

“从四川成都带回来的腊耳朵，整整泡了两天，清洗干净，上笼蒸30分钟，什么都不用放，切丝装盘即可，满屋飘香，诱人食欲。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸腊耳朵的做法步骤

• 1、真空包装的腊耳朵，易于保存，久放不坏。

• 2、打开包装，用清水浸泡24小时以上。

• 3、隔水蒸30分钟，取出切丝装盘。

• 4、成品。不需任何调料，香溢满屋。

小窍门

1.腊耳朵经过腌制、风干、熏香，质地较硬。蒸制前必须用清水浸泡至软方可。
2.蒸好切丝装盘直接食用，不需任何调味料。