卤口条猪耳朵的做法 卤口条猪耳朵怎么做

“卤味菜肴，家宴不可少的一道菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

卤口条猪耳朵的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、猪耳朵，猪口条收拾干净，焯水备用。

• 3、去除口条上面的白色筋膜，洗净。

• 4、高压锅放适量水，放入口条，猪耳朵，放葱姜，大料。盐，料酒，白芷炖制。

• 5、将口条，猪耳朵炖熟。在卤汁儿里浸泡8小时，使其充分入味。

• 6、捞出卤好的口条，猪耳朵，放冰箱冷藏（冷藏后比较容易切片）

• 7、将口条切片，猪耳朵切丝即可。